一张表梳理历史朝代顺序
历史上对北宋宰相蔡京有四个字的评价：骄奢淫靡。
这四个字一点都不冤枉他，比如他最爱吃鹌鹑羹，据说蔡京的鹌鹑羹里，只取鹌鹑的舌头作为食材。《庚溪诗话》里有记载：每一食羹即杀数百只，终于有一夜梦到鹌鹑数千只诉于前，其中一鹌鹑居前致词曰：“食君廪间粟，作君羹内肉。一羹数百命，下箸犹未足。羹肉何足论，生死犹转毂。劝君宜勿食，祸福相倚伏。”
蔡京一下子就吓醒了，此后不再折腾鹌鹑，可他又迷上了蟹黄馒头，也就是我们现在吃的蟹黄汤包，不仅自己吃，还要设宴请同僚们吃。《东南纪闻卷一》载：蔡京为相日，置讲议司，官吏人数俸给优异。一日，集僚属会议，因留饭，命作蟹黄馒头，略计其费，馒头一味为钱1300余缗(古代计量单位，一緡为一千文)。
仅仅是蟹黄馒头这一道菜，就花了1300余缗，按宋朝当时的米价换算下来，差不多折合人民币30多万元。
据说宋徽宗特别爱吃蔡京家的菜。蔡京知道宋徽宗在宫里已经吃腻了，于是专门给宋徽宗做了一顿兴化农家乐，有干焖羊肉、鸡卷、扁食、蟹膏炒米粉……大概是蔡京家的私房菜太好吃了，宋徽宗总共去了七次。
蔡京或许怎么也没有想到，他这一生吃过这么多奢靡的美食，却在失势被流放后，虽携带千金，却因百姓的怨恨，买不到一口吃的，最后只能活活饿死在潭州的一个庙里。
而在抄家之时，人们又发现了蔡京的另一个癖好：重度囤积癖。《清波杂志》中有记载：蔡京库中，点检蜂儿见在数目，得三十七秤，黄雀酢自地积至栋者满三楹。
除了大量金银财宝，蔡京的家里还查抄出蜂儿三十七秤，他最爱吃的黄雀酢竟然堆满了三个房间，按照正常食量来算，蔡京囤积的黄雀酢，大概他活三生三世也吃不完。
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